TORTILLA m/
FYLD
4 PERSONER:
• 1-2
pakke(r) hvedetortillas
• hakket oksekød (lavt fedtindhold)
• 1 rød peberfrugt
• 1 gul peberfrugt • 1 grøn peberfrugt
• 1 dåse majskerner
• 1 stort løg • 2 mellemstore tomater
• 1 avocado
• 100 gr. friske champignon
• iceberg-salat
•
jalapeño på glas
• sorte olien u/ sten
• revet ost (Engelsk og Dansk Cheddar anbefales)
• 1 glas salsa (mild/stærk/extra stærk?)
• 1 lille bæger créme fraiche 18% naturel |
Sådan gør du:
- Det hakkede oksekød svitses på en varm pande i olivenolie, og der
tilsættes lidt hakket løg, krydderier, salt og peber og tomatpuré - efter smag.
- Vask grøntsagerne og skær dem i tynde strimler. Tomaterne skæres i både.
Majs, oliven og jalapeños fiskes frem fra dåsen!
- Lun tortillaerne i ovnen eller på en varm pande så de kun lige er
varme - ikke sprøde. (Hvis de bliver sprøde, kan de ikke foldes.)
- Anret grøntsagerne og oksekødet i skåle eller på fade og server som
"ta'-selv-anretning".
|
|
|
|
Sådan foldes en wrap :
Først lægges grøntsagerne på tortillaen, som
vist på anvisningen
.
Derefter
salsa, cr.fraiche og ost. Og så rulles tortillaen til
den færdige "wrap"
Følg step 1 - 2 - 3 - 4 -
5...
[Klik på thumbnail for at se
anvisningen i stor format!]
|
Som extra tilbehør
kan serveres :
• guacamole (mosede avocado med
citronsaft og guacamole-mix)
• tortilla-chips
• halverede bagte kartofler og / eller ris.....
Velbekomme
|
Og nu hvor du er i
gang med at skylle og snitte grøntsager m.v.. Hvad med at invitere vennerne på MEXI PARTY...
|
